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Vauxion. Top Chef #11 : Anniversaire de la boîte noire avec Sébastien Vauxion Le chef 3 étoiles au guide Michelin, Christophe Bacquié, du restaurant éponyme à l’Hôtel du Castellet, invite Sébastien Vauxion, chef au SarKara à Courchevel - … Sébastien Vauxion - Le club des patissiers Fils de maraîchers, Sébastien Vauxion grandit à Orléans. Alchimiste du goût, Sébastien se joue avec audace, et une délicatesse certaine, des goûts et des saveurs classiques pour les sublimer. Dans ces établissements, elle côtoie Lilian Bonnefoi et Sébastien Vauxion. De saison en saison, il règle sa partition sucrée, affûte les textures, affine les accords, aiguise la sucrosité. vidéos similaires lecture auto OUI NON. Cookies RecréAmômes – La cuisine de Mercotte - et chocolat Sébastien Vauxion a fait ses armes auprès de grands Chefs comme Pierre Hermé, Yannick Alléno ou Pierre Gagnaire. Sébastien Vauxion, retenez bien ce nom parce que vous n’avez pas fini d’entendre parler de ce jeune talentueux chef pâtissier français aux défis très peu ordinaires. Christophe Bacquié et Sébastien Vauxion au Castellet Sébastien Vauxion, 2 étoiles … La France des pâtisseries par François Blanc Tous les livres et les dernières actualités de la maison d'édition Épreuve Pâtisserie 2022 - Président professionnel 4.4. Edouard Hirsinger, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier à Arbois. Doté d’une sensibilité hors norme, … En 2019, la cheffe pâtissière décide de rejoindre la Maison Lameloise pour une nouvelle expérience. Cette année, c’est le chef pâtissier deux étoiles Sébastien Vauxion qui sera chargé de juger les brigades.